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Chez Max — Thai Food & French Restaurant · Bangkok
Le bar de Chez Max

La carte

Notre répertoire

Chaque plat est élaboré par notre chef cuisinier, 100 % fait maison, avec des produits frais sélectionnés au quotidien — des classiques du bistrot français aux grandes spécialités thaïes.

Prix nets · Service et TVA 7 % inclus

Les classiques français, généreux

Bistrot français

  • Bœuf Bourguignon

    Bœuf Bourguignon

    390 ฿

    Bœuf braisé au vin rouge, champignons et petits oignons.

  • Cordon Bleu

    Cordon Bleu

    340 ฿

    Filet de poulet farci au jambon et à la mozzarella.

  • French Steak

    French Steak

    390 ฿

    Steak de bœuf 150 g, servi avec frites maison et salade.

  • Lasagne maison

    Lasagne maison

    340 ฿

    Maison — base crème, mozzarella, bolognaise.

  • Planche de Charcuterie

    Planche de Charcuterie

    360 ฿

    Saucisson, chorizo, jambon blanc, baguette, beurre, cornichons.

  • Plat du jour

    Plat du jour

    Voir ardoise

    Création du chef — voir ardoise.

Les incontournables thaïs, épicés & parfumés

Bistrot thaï

  • Panang Poulet

    Panang Poulet

    140 · 220 ฿

    Poulet, pâte de curry Panang, lait de coco, feuilles de kaffir, piment — riz ou pasta.

  • Tom Yum — Soupe épicée aux crevettes

    Tom Yum — Soupe épicée aux crevettes

    190 ฿

    Crevettes, citronnelle, galanga, kaffir, piment, champignons, jus de citron vert.

  • Bœuf sauté au basilic thaï

    Bœuf sauté au basilic thaï

    130 ฿

    Bœuf sauté, basilic sacré, piment, ail, sauce soja — servi avec du riz.

  • Sauté à l'ail et au poivre

    Sauté à l'ail et au poivre

    140 ฿

    Porc ou poulet sauté, ail, poivre, coriandre, sauce soja.

  • Poulet aux noix de cajou

    Poulet aux noix de cajou

    140 ฿

    Poulet sauté, noix de cajou, piment séché, oignons, poivrons, carottes, cébettes.

  • Nems poulet ou fromage

    Nems poulet ou fromage

    140 ฿

    Nems frits garnis au poulet haché, vermicelles, carottes, champignons.

  • Salade thaïe épicée

    Salade thaïe épicée

    180 ฿

    Salade thaïe épicée au poulet, crevettes et porc.

  • Poulet Masala

    Poulet Masala

    290 ฿

    Poulet fondant, sauce crémeuse tomate et épices — riz ou pasta.

  • Riz sauté porc ou poulet

    Riz sauté porc ou poulet

    100 ฿

    Riz sauté au porc ou au poulet, œuf et légumes.

  • Riz sauté bœuf ou crevettes

    Riz sauté bœuf ou crevettes

    130 ฿

    Riz sauté au bœuf ou aux crevettes, œuf et légumes.

  • Poulet Satay

    Poulet Satay

    150 ฿

    Brochettes de poulet grillées, sauce cacahuète.

  • Omelette thaïe

    Omelette thaïe

    100 · 130 ฿

    Omelette thaïe, riz et sauce aigre-douce — porc/poulet ou bœuf/crevettes.

  • Nouilles sautées

    Nouilles sautées

    120 · 130 ฿

    Nouilles sautées, légumes et sauce thaïe — porc/poulet ou bœuf/crevettes.

  • Soupe de nouilles

    Soupe de nouilles

    100 · 150 ฿

    Nouilles dans un bouillon thaï parfumé — porc/poulet ou bœuf/crevettes.

  • Supplément riz ou parmesan

    Supplément riz ou parmesan

    20 ฿

    Riz nature ou parmesan râpé.

Fraîches, maison, sans compromis

Healthy & Pasta

  • Salade César

    Salade César

    250 ฿

    Salades, tomates, poulet pané, sauce César, parmesan, croûtons.

  • Salade Niçoise

    Salade Niçoise

    250 ฿

    Salade, tomates, concombre, œuf dur, thon, poivrons, oignons, olives.

  • Salade Tomate Mozzarella

    Salade Tomate Mozzarella

    250 ฿

    Tomates, mozzarella et huile d'olive.

  • Poke Bowl Saumon

    Poke Bowl Saumon

    340 ฿

    Riz, tomates, chou rouge, carottes, edamame, avocat, sauce thaïe, saumon frais.

  • Poke Bowl Poulet

    Poke Bowl Poulet

    340 ฿

    Riz, edamame, chou rouge, carottes, cream cheese, avocat, poulet pané, mayo Sriracha.

  • Pasta Bolognaise

    Pasta Bolognaise

    290 ฿

    Bœuf haché, sauce tomate (penne ou spaghetti).

  • Pasta Saumon

    Pasta Saumon

    320 ฿

    Sauce crème au citron, saumon frais, parmesan (penne ou spaghetti).

  • Pasta Carbonara

    Pasta Carbonara

    290 ฿

    Lardons, sauce crème, jaune d'œuf, parmesan (penne ou spaghetti).

  • Supplément pasta

    Supplément pasta

    80 ฿

    Portion de pâtes supplémentaire.

Pains maison, bœuf du boucher

French Fast

  • Cheese Burger

    Cheese Burger

    290 ฿

    Pain maison, steak 150 g du boucher, cheddar, sauce burger, oignons rouges.

  • L'Américain

    L'Américain

    290 ฿

    Baguette, bœuf haché du boucher, laitue, tomates, oignons rouges.

  • Sandwich Merguez

    Sandwich Merguez

    340 ฿

    Baguette, merguez épicée, cheddar.

  • Le Parisien

    Le Parisien

    260 ฿

    Baguette, jambon, beurre, cornichons.

  • French Chicken

    French Chicken

    210 ฿

    Pain maison, poulet grillé, laitue, tomates, œuf dur, mayonnaise.

Servi toute la matinée

Petit-déjeuner

  • Le French

    Le French

    240 ฿

    Baguette, beurre, confiture, café, jus de fruit frais maison.

  • Avocado Toast

    Avocado Toast

    390 ฿

    Pain de campagne, cream cheese, avocat, saumon, œuf poché, sauce hollandaise.

  • L'Américain

    L'Américain

    190 ฿

    Œufs au plat, salade fraîche, bacon, pain grillé.

  • Omelette

    Omelette

    100 · 140 · 190 ฿

    Nature · Jambon ou fromage · Fromage et jambon.

  • Jus de fruit frais

    Jus de fruit frais

    80 ฿

    Pressé minute, fruits de saison.

Tous faits maison, chaque jour

Desserts

  • Tiramisu maison

    Tiramisu maison

    160 ฿

    Boudoirs maison, mascarpone.

  • Fondant au chocolat maison

    Fondant au chocolat maison

    140 ฿

    Cœur coulant au chocolat, crème fouettée.

  • Tarte Tatin maison

    Tarte Tatin maison

    160 ฿

    Pommes caramélisées, pâte croustillante.

  • Banana Split

    Banana Split

    140 ฿

    Banane fraîche, trois boules de glace et toppings.

  • Glace — 1 boule

    Glace — 1 boule

    30 ฿

    Vanille · Chocolat · Fraise.

  • Salade de fruits

    Salade de fruits

    100 ฿

    Fruits frais de saison.

  • Dessert du jour

    Dessert du jour

    Voir ardoise

    Création quotidienne du chef — voir ardoise.

Torréfaction du matin au soir

Cafés

  • Americano

    Americano

    80 ฿

    Espresso allongé à l'eau chaude.

  • Latte

    Latte

    100 ฿

    Espresso et lait chaud onctueux.

  • Cappuccino

    Cappuccino

    120 ฿

    Espresso, lait chaud et mousse de lait.

  • Mocha

    Mocha

    120 ฿

    Espresso, chocolat et lait chaud.

Pour accompagner vos plats

Boissons

  • Soft drinks

    Soft drinks

    40 ฿

    Coca-Cola, Sprite, Fanta orange ou fraise, Schweppes Lime, Singha Lemon, Singha Red Lemon, Lipton Ice Tea, Malee Coco, Oishi thé vert.

  • Bières

    Bières

    80 – 180 ฿

    Chang 32 cl 80 · 62 cl 150 — Singha 32 cl 100 · 62 cl 180 — Heineken 32 cl 110.

  • Eau

    Eau

    20 ฿

    Singha gazeuse · Minéré plate.

La carte des vins, au verre et à la bouteille

Vins & Apéritifs

  • Pastis Jean Calon

    140 ฿

    Apéritif.

  • Kir vin blanc

    130 ฿

    Apéritif.

  • Vermouth Blanc

    150 ฿

    Apéritif.

  • Porto

    180 ฿

    Apéritif.

  • Verre de vin rouge

    150 ฿

    Servi au verre.

  • Verre de vin blanc

    150 ฿

    Servi au verre.

  • Réserve du Président Niellucciu (rouge)

    1200 ฿

    Bouteille.

  • Arama Red (rouge)

    850 ฿

    Bouteille.

  • Conviviale Montepulciano (rouge)

    1200 ฿

    Bouteille.

  • Réserve du Président Chardonnay (blanc)

    1150 ฿

    Bouteille.

  • Sainte Roseline (rosé)

    1250 ฿

    Bouteille.

Consulter la carte

Téléchargez nos cartes officielles

La carte complète et la carte des vins au format PDF, telles que présentées au restaurant.

Information

Tous les prix sont en THB.
TVA 7 % et service inclus — aucun supplément.
Merci de signaler toute allergie alimentaire.

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